東京都北区西ヶ原の鍼(はり)、灸(きゅう)、あん摩マッサージ治療院[都電荒川線すぐ/西巣鴨]

からだをなおせるのは自分だけ こころとからだを整える 伊豆ふるさと村 秋山先生の言葉
山田 剛 (著), 草野 かおる (イラスト), 山西 茂 (監修)

「食べものが血液をつくり、血液がからだをつくる」

著者が秋山先生から教えてもらったことを、実体験を交えながら説明していて説得力がありました。

以下、本書の内容を抜粋しながら、私が思ったことを記載しました。

・食べることは、生きることであると同時に、死に近づくこと（命を縮めること）
食べることで、からだのほぼ全ての器官や血液、細胞の稼動が迫られる。食べることはエネルギーを生み出す声明の活動に必要不可欠であると同時に、大きなエネルギーを使っている。栄養分が行き渡るのと引き換えに、からだの臓器や器官、血液や細胞は疲労し、消耗している

→これは本当にその通りだと思います。皆食べることは意識しますが、その結果、内臓や細胞が疲労していることは考えません。飲酒や喫煙とともに、食べすぎも病気の大きな要因になると思います。

・よく噛んで食べることで、消化・吸収、分解、解毒、排出などのエネルギーを抑え、消化に関わる器官の負担は大きく減少する

→食養で病気を治そうとする場合には100回以上噛む、と記載されていましたが、さすがにそれは難しいので、10回、20回、30回と少しずつでも増やしていくことで、消化器官の負担を抑えられるようにしたいと思いました。

・現代は、過去のどの時代と比べても食べすぎ。交通機関の発達、仕事の機械化、家事の省力化などが進み、からだを動かすことが大きく減り、エネルギーの消費が著しく減少しているのに、相対的に過剰摂取になっている

→江戸時代は腹八分といわれており、現代は腹半分、腹二～三分で十分と書かれていますが、空腹だとかえって間食してしまいそうなので、まずは腹八分。できるところからやっていこうと思います。

・動物は「安静・保湿・断食」でからだを癒し治す
・健康、長命の鍵は「小食・保温・安静」

→食べすぎないことにより、体の機能を回復させるのは、野生の動物を見ているとよく分かります。

・日本人が昔から食べてきたものを食べる

→主食は玄米、梅干、漬物、味噌汁。
副食は以下のものから旬のものを選び、一汁一菜～一汁三菜。

緑野菜類（ほうれん草・小松菜など）、根菜類（ゴボウ、ニンジン、レンコン、里芋など）、海藻類（昆布、わかめ、ひじき、のりなど）、きのこと豆類（しいたけ、大豆、そら豆など）小魚介類（じゃこ、きびなご、いわし、あじなど）

本書では、主に食養のことに触れられていましたが、食べもの以外にも飲みものや睡眠のことも知りたかったです。

また、都会で仕事をしていると食事の時間も不規則になりやすく、伊豆のような生活をすることも難しいです。

誰もが田舎暮らしができるわけではないので、どこまでやってくのか匙加減も大事だと思います。

よく噛んで食べる、腹八分で食べ過ぎない、まずはこれをやっていきたいと思いました。

からだをなおせるのは自分だけ こころとからだを整える 伊豆ふるさと村 秋山先生の言葉 (TOKYO NEWS BOOKS)